آزمایشگاه شیمی مواد غذائی

قابلیتهای آزمایشگاه:  

1. اندازه گیری برخی از فاکتورهای کیفی و آزمایشات شیمیایی مواد غذائی از قبیل اندازه گیری میزان رطوبت، چربی، پروتئین، خاکستر کل (Totalash) و... .
2. اندازه گیری میزان پراکسید مواد غذایی (PV) و آزمایش تیوباربیوتیک اسید (TBA)
3. آزمایش مجموع بازهای نیتروژنی فرار (N- TVB)
4. اندازه گیری pH مواد غذایی