درونپوشانی لاکتوباسیلوس پلانتاروم و لاکتوباسیلوس فرمنتوم در نانو الیاف چند لایه زئین/پلی وینیل الکل/زئین به روش ساندویچی
تهیه و تدوین: شیوا رضایی توابع
اساتید راهنما: محمود توکلی، محمد امین میری.- اساتید مشاور: صدیقه سلیمانی فرد.- کارشناسی ارشد ( دانشکده کشاورزی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی، گرایش زیست فناوری مواد غذایی )؛ 1402