بهینه‌سازی استخراج ترکیبات فنولی و آنتوسیانین از انگور قرمز با استفاده از روش استخراج مایکروویو و حلال‌های یوتکتیک طبیعی بر پایه قند به کمک روش‌های یادگیری ماشین و شبیه‌سازی مونت کارلو
تهیه و تدوین: فرشته سادات آریایی فر
استاد راهنما : مصطفی خواجه.- اساتید مشاور: منصور غفاری مقدم، جمشید پیری.- کارشناسی ارشد ( دانشکده علوم، گروه شیمی، رشته شیمی تجزیه )؛ 1404