تعیین ترکیب شیمیایی، خصوصیات فیزیکوشیمیایی و پایداری اکسایشی روغن دانه دو رقم هندوانه بومی منطقه سیستان
تهیه و تدوین: الهام صبوری
استاد راهنما: محمد احمدی.- اساتید مشاور: صدیقه سلیمانی فرد، شیر احمد سارانی.- کارشناسی ارشد ( دانشکده کشاورزی،گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی،گرایش شیمی مواد غذایی ) 1403