مقایسه خواص ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس های اکالیپتوس Eucalyptus camaldulensis L. ، زیره سبز L. Cuminum cyminum و زنیانTrachyspermum ammi L. با نیسین
تهیه و تدوین: مهسا موثقی
استاد راهنما : محمدعلی نجفی.- اساتید مشاور: محمدامین میری، سارا نجفی قاقلستانی.- کارشناسی ارشد ( دانشکده کشاورزی، گروه صنایع غذایی، رشته صنایع غذایی، فناوری مواد غذایی )؛ 1403