تولید نانو الیاف کیتوزان به عنوان نانوحامل اسانس میوه سرو کوهی با روش الکتروریسی: خواص فیزیکو شیمیایی، خاصیت ضد میکروبی و ضد دیابتی
تهیه و تدوین: بهنام عباسی زگلوچه
اساتید راهنما: محمود توکلی، محمدامین میری.- اساتید مشاور: علیرضا نورآذر، افشین جوادی.- کارشناسی ارشد ( دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنایع غذایی، رشته علوم و صنایع غذایی، گرایش فناوری مواد غذیی)؛ 1403